Bio Planet Soczewica czerwona 1 kg Bio

Soczewica to zdrowa roślina strączkowa. Zawiera dużo witamin, mikro, makro elementów oraz błonnik. Jest polecana wszystkim, którzy dbają o zdrowy styl życia. Dzięki dużej zawartości białka i błonnika bez obaw mogą spożywać ją osoby będące na diecie. Czerwona soczewica jest produktem naturalnie bezglutenowym, co sprawia, że osoby chore na celiakię i z alergią na gluten mogą włączyć ją do codziennego jadłospisu.

Ekologiczna soczewica czerwona to pozbawiona łupinki soczewica brązowa. Dzięki obłuszczeniu soczewica czerwona jest lepiej przyswajana przez organizm. Jest niezwykle pożywna i smaczna. Soczewica czerwona jest podatna na rozgotowanie, dlatego najlepiej nadaje się jako dodatek do zup, dań jednogarnkowych oraz pikantnych przekąsek. Nie wymaga wcześniejszego namaczania.

Składniki odżywcze:

• Białko 
• Sód
• Potas
• Fosfor
• Cynk
• Magnez
• Żelazo
• Błonnik

Przepis na leczo z czerwonej soczewicy

Składniki na 2 porcje:

• 1 cukinia średniej wielkości
• 2 papryki 
• 3 pieczarki
• 1 cebula
• 5 świeżych pomidorów
• 4 czubate łyżki czerwonej soczewicy
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sos pomidorowy lub koncentrat pomidorowy
• Sól, papryka słodka i ostra lub inne ulubione przyprawy
• Dodatkowo: świeża natka pietruszki lub koperek

Sposób wykonania:

1. Rozgrzej oliwę, podsmaż posiekaną cebulkę.
2. Pokrój w kostkę warzywa i pieczarki, wrzuć je na patelnię. Duś około 7 minut.
3. Opłucz soczewicę, dodaj do warzyw, duś około 10 minut.
4. Dodaj sos pomidorowy lub koncentrat.
5. Dodaj przyprawy. Posiekaj pietruszkę lub koperek, posyp danie.

Leczo można jeść z pieczywem pełnoziarnistym. Można również dodać inne ulubione warzywa lub mięso.

Soczewica czerwona* 100% (*składniki ekologiczne objęte certyfikatem kontroli).

W 100 g:

• Wartość energetyczna - 1597 kJ / 378 kcal
• Tłuszcz - 2,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,4 g
• Węglowodany - 59 g, w tym cukry - 2,0 g
• Białko - 25 g
• Sól - 0,02 g

Uprzednio wypłukaną soczewicę gotować w proporcji 1:2 (1 porcja soczewicy na 2 porcje wody) ok. 25 min. Posolić pod koniec gotowania.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.