Targroch M±ka z kaszy gryczanej 1 kg

M±ka gryczana

M±ka gryczana (tatarczana) jest ciemn± m±k± uzyskiwan± przez zmielenie ziaren gryki. Ma charakterystyczny, lekko podpalony smak.

Zastosowanie

M±kę gryczan± używa się wła¶ciwie wszędzie tam, gdzie używa się m±kę pszenn±: ciasta, nale¶niki, makarony. Należy pamiętać, aby mieszać m±kę gryczan± z m±k± pszenn±, ponieważ produkty na bazie samej m±ki gryczanej s± bardzo kruche i łatwo się rozpadaj±. M±ka ta używana jest dla wzmocnienia smaku wypieków i makaronu. M±ka gryczana stosowana w wypiekach zdecydowanie podnosi warto¶ć odżywcz± produktu a także zwiększa wchłanianie wody przez m±kę.

M±ka z ziaren gryki.

W 100 g:

• Warto¶ć energetyczna 1539 kJ / 367 kcal
• Tłuszcz 2,7 g
• - w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6 g
• Węglowodany 68,6 g
• - w tym cukry 0 g
• Błonnik 5,9 g
• Białko 14 g
• Sól** < 0,01 g

Witaminy i składniki mineralne:

• Magnez 219 mg
• Żelazo 4,0 mg
• Cynk 3,75 mg

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.