Terrasana Kuzu białe (skrobia z korzenia) 125 g Bio

Kuzu to bezglutenowy i wegański środek wiążący do wszelkiego rodzaju potraw, który wytwarzany jest ze skrobi roślinnej.

Nie wpływa na smak potrawy i w przeciwieństwie do skrobi kukurydzianej, kuzu sprawdza się również w daniach kwaśnych lub jako zamiennik jajka.

Białe kuzu jest myte i filtrowane, co sprawia, że smak jest neutralny, a siła wiązania nieco silniejsza niż kuzu szarego.

W Japonii jest często używany do zup, sosów i (gorących) deserów

Skrobia z korzenia Kuzu* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

W 100 g:

• Wartość energetyczna - 1436 kJ/342 kcal
• Tłuszcz - 0,5 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0 g
• Węglowodany - 83,8 g
• w tym cukry - 0 g
• Białko - 0,2 g
• Sól - 0 g

Użyj 10 g kuzu na 250 ml płynu. Przed użyciem rozpuścić w 2-3 łyżkach zimnej wody. Do przygotowania budyniu użyj 50 g kuzu na 400 ml płynu. Jeśli użyjesz szarego kuzu, będziesz potrzebować 20% więcej kuzu. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.