Bezglutenowa cukiernia

Oto niezbędnik, który powinien znaleźć się w kulinarnej biblioteczce wszystkich, którzy nie tolerują glutenu, szukają zastępników nafaszerowanych chemią słodyczy ze sklepu lub chcą serwować swoim dzieciom tylko zdrowe słodkie rarytasy.

Anna Czelej, specjalistka od gotowania według Pięciu Przemian oraz autorka bestsellerowych książek m.in. W piekarni Pięciu Przemian oraz serii W kuchni Pięciu Przemian prezentuje niezbędnik dla osób kochających słodkości i będących na diecie bezglutenowej.

W Bezglutenowej cukierni znajdziesz ponad 80 zróżnicowanych receptur na ciasta kruche, biszkoptowe i drożdżowe, babeczki, tarty, ciasteczka, a także leguminy, koktajle, kremy, galaretki, torty, wafelki, musy czy budynie.

Wszystkie zaprezentowane w książce przepisy są bezglutenowe, z naturalnych składników, a także łatwe w przygotowaniu. Znajdziesz wśród nich między innymi: babeczki truskawkowo-miętowe z kwiatem bzu, ciasto sezamowe, mus brzoskwiniowy z jeżynami, galaretkę migdałową czy tartę orzechową z jabłkami…

Czy już wiesz, co zjesz na deser?

Przeczytaj darmowy fragment książki

O autorce:

Anna Czelej z wykształcenia artysta plastyk, absolwentka warszawskiej ASP; harmonia i piękno od zawsze były obecne w jej życiu. Ponad dwadzieścia lat temu zajęła się chińską filozofią przyrody oraz kuchnią Pięciu Przemian, od tamtej pory wciąż eksperymentuje z potrawami wegetariańskimi – tworząc nowe przepisy. Jest autorką świetnie przyjętych książek o gotowaniu według Pięciu Przemian, między innymi serii czterech książek o gotowaniu zgodnie z porami roku  W kuchni Pięciu Przemian, a także W piekarni Pięciu Przemian – książki o chlebie i innych wypiekach. W wolnym czasie na różne sposoby odkrywa tajemnice natury: gotując, uprawiając ogród, obserwując przyrodę czy fotografując.