Liofilizowane kultury starterowe do jogurtu L+

Ze względu na bogaty i różnorodny skład bakteryjny jest najbardziej uniwersalny i odpowiedni dla wszystkich grup wiekowych. Różne grupy bakterii wspierają się nawzajem w korzystnym działaniu na nasz organizm. Polecany na początek w celu wsparcia odbudowy flory bakteryjnej przewodu pokarmowego oraz później na zmianę z innymi produktami jako kontynuacja kuracji.

Zawiera kultury bakterii :

• Lactococcus acidophilus
• Bifidobakterium lactis
• Streptococcus thermophilus
• Lactobacillus delbrueckii subs. lactis

Oprócz tego, ze jogurt L + ma korzystne działanie na przewód pokarmowy: wpływa na poprawę trawienia i wchłaniania pokarmów, poprawia perystaltykę jelit, wytwarzane przez bakterie substancje takie jak m.i.n.kwas mlekowy powodują zwiększenie skuteczności w walce ze szkodliwymi bakteriami, grzybami.

1 szt / saszetka wystarcza na 1 litr mleka. Czyli z 1 saszetki otrzymujemy 1 litr Jogurtu L+. Po zrobieniu odkładamy 4 łyżki do osobnego pojemnika/słoiczka jako zaczyn na kolejne namnażanie, lub spożywamy zrobiony jogurt i pod koniec zostawiamy około 4 łyżki.

Kwas mlekowy i żywe kultury bakterii pomagają przywrócić prawidłową florę bakteryjną przewodu pokarmowego oraz jego pH (kwasowość). Zawiera dużą ilość witamin m.i.n. A, B₂, B₁₂, K₂. Witamina B₂ to typowa witamina młodości. Witamina B₂, bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek i wzmacnia układ nerwowy.

ZALETY DOMOWEGO JOGURTU

• Składniki mineralne to m.i.n. duża ilość wapnia organicznego.
• Wapń bierze udział w ponad 300 reakcjach zachodzących w naszym organiźmie, a jego niedobór jest w Polsce bardzo często spotykany.
• Ponieważ bakterie rozkładają laktozę, produkt może być spożywany przez osoby z nietolerancją laktozy.
• Nie zawiera glutenu.
• Wzmacnia paznokcie i włosy.
• Ma duże zastosowanie w kosmetyce –można stosować także zewnętrznie np.przy rozstępach skórnych.
• Nie zawiera składników modyfikowanych genetycznie.
• Nie zawiera cukru, zagęszczaczy ani żadnych dodatków chemicznych.

Z NASZEGO JOGURTU MOŻNA TEŻ ROBIĆ SER. Wówczas zarówno ser jak i serwatka nadają się do spożycia oraz celów kosmetycznych.

Uwaga: Cena dotyczy jednej saszetki
 

Streptococcus thermophilus*, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

W 100 g:

• Wartość energetyczna - 1530 kJ / 366 kcal
• Tłuszcz - 0 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0 g
• Węglowodany - 90 g
• w tym cukry - 90 g
• Białko - 0 g
• Sól - 0  g

Najlepiej używać mleka pełnotłustego krowiego lub koziego.

1. Podgrzać 1 litr mleka do temp 80 st. C, aby zabić obce bakterie (na powierzchni mleka pojawia się pierwszy kożuszek). W przypadku używania mleka pasteryzowanego to należy podgrzać je do temp. 42 st. C

2. Przelać mleko do naczynia (np. szklanego słoika) i studzić do temp. 42 st. C. Ważne: Naczynie musi mieć szczelną pokrywkę!

3. Otworzyć saszetkę z bakteriami, wsypać je do mleka, mieszać i szczelnie zamknąć naczynie.

4. Zostawić do fermentacji nawet do 12 godzin w temp. około 42 st. C aż do uzyskania właściwej gęstej konsystencji. W tym celu można wstawić słoik do garnka z bardzo ciepłą wodą poniżej poziomu zakretki lub nagrzanego wcześniej piekarnika, albo zawinąć w koc. Unikać wstrząsania naczyniem!

5. Po skawaszeniu zdjąć pokrywkę i przechowywać w lodówce.

Tak przygotowany produkt nadaje się do spożycia, ale również stanowi źródło bakterii do następnego namnażania. Przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym, zacienionym miejscu. Produkt po przygotowaniu może być przechowywany w lodówce do 7 dni.