Filozofia smaku

Jak pani Anna stwierdziła we wstępie, to nie Filozofia smaku, lecz Filozofia emocji, miała być trzecią po Filozofii życia i Filozofii zdrowia, książką o kuchni według pięciu przemian. Filozofia emocji ciągle jest w planach, teraz jednak mamy przyjemność przedstawić Wam książkę kucharską z najlepszymi przepisami autorstwa Anny Ciesielskiej.

Podstawą filozofii żywienia pani Anny jest służba szeroko pojętemu zdrowiu. Autorka podpowiada, w jaki sposób wykorzystać polskie tradycje kulinarne, by jedzenie było równie smaczne jak naszych mam i babć, ale znacznie wartościowsze i mniej szkodzące naszemu ciału wewnątrz i na zewnątrz.

Oto, co autorka pisze o książce Filozofia smaku:

Jeśli już wszedłeś na tę stronę, przeczytaj te książki. Masz dużo do zyskania. Z pewnością przeżyjesz szok, bo burzę w nich obowiązujące schematy i przyzwyczajenia. Ale skoro tu zajrzałeś, znaczy, że coś cię niepokoi i czegoś szukasz. Wiesz, kiedy dokonują się rzeczy wielkie? Kiedy jesteśmy otwarci na NOWE. Jednak w tym przypadku nowe oznacza stare jak świat, bowiem są to odwieczne zasady Porządku Wszechświata. Na nim opiera się medycyna chińska (Filozofia Wschodu), a są to zasada jin-jang i Pięć Przemian.

Zapewniam cię, że wiedzy, którą w nich przekazuję, możesz zaufać! Potwierdza to fakt, że w ciągu ośmiu lat rozeszło się ich już ponad 100 tysięcy egzemplarzy, nie tylko w Polsce, ale również na Zachodzie. Dostaję setki listów, telefonów, podziękowań od czytelników, którzy zgodnie twierdzą, że są to najmądrzejsze książki na temat żywienia.

Podstawą zawartych w książce przepisów są warzywa: zarówne te sezonowe, krajowe, jak i importowane. Anna Ciesielska uwielbia eksperymentować, czego owocem są wariacje kulinarne znanych wszystkim dań. Podpowiada jak zestawiać znane smaki, dodawać nowe i w ten sposób tworzyć wyjątkowo zdrowe i estetyczne potrawy. Pojawiają się też zupełnie nowe, autorskie przepisy, które zachwycają bogactwem smaków i piękną prezencją.